1月29日(木)の献立です

岩美町は沖縄県の国頭村と交流を行っています。今日は国頭村の児童の皆さんとの交流給食会が岩美北小学校で行われます。そこで鳥取県の特産品のきのこを使ったスープ、らっきょうサラダ、二十世紀梨を使ったゼリーを組み合わせました。主菜には岩美町で販売されているたむらコロッケをつけています。みんなで鳥取県の味覚を味わいましょう。

【今日のメニュー】

黒糖パン　牛乳　たむらコロッケ　きのこスープ

らっきょうコールスロー　梨ゼリー　

1月28日(水)の献立です

インドといえばカレーをイメージする人が多いと思います。カレーにはスパイスが多く使用されていますが、インドにおけるスパイスの歴史は古く、紀元前からとも言われています。また暑い気候で暮らすインドの人々にとって食欲が出るためのスパイスは欠かせないものになっています。ナンは主に北インドで日常的に食べられ、小麦粉をイーストなどで発酵させてタンドールという窯で焼いたインド発祥の平焼きパンです。

【今日のメニュー】

ナン　牛乳　ささみのハーブパン粉焼き

ポークカレー　コーンサラダ

1月27日(火)の献立です

イギリス料理は、茹でる、焼くだけなどのシンプルな料理が多く薄味で仕上げます。その料理を食べる人が自分好みに合わせて、塩やこしょうなどのスパイスで味をつけて食べる習慣があります。今日はロンドンで誕生したスコッチエッグを主菜にして副菜はコロネーションチキンと呼ばれるイギリスの伝統的な料理の特徴をとらえてカレーとマヨネーズ風味の効いたサラダにしています。

【今日のメニュー】

ご飯　牛乳　スコッチエッグ　

コンソメスープ　コロネーションサラダ　

1月26日(月)の献立です

1月24日～30日は全国学校給食週間です。アメリカは世界各国から多くの移民が集まってできた国です。アメリカ料理は、ヨーロッパ諸国やアフリカ系の移民が持ち込んだ郷土料理とアメリカ先住民の伝統料理が融合して根づいています。今日はアメリカらしく、ソースにオレンジを使い、揚げた鶏肉に絡めたオレンジチキンにしています。アメリカのファストフード店で人気のメニューです。

【今日のメニュー】

ご飯　牛乳　オレンジチキン　ミネストローネ　チョップドサラダ

1月23日(金)の献立です

【今日のメニュー】

ご飯　牛乳　白ネギと豚肉のしょうが炒め

もずく汁　白菜のおかか和え

1月21日(水)の献立です

【今日のメニュー】

ご飯　牛乳　ぶりの照焼き　豆乳汁　小松菜の炊いたん

1月20日(火)の献立です

【今日のメニュー】

ご飯　牛乳　ホイコーロー

青梗菜のスープ　もやしのナムル

1月19日(月)の献立です

毎月19日は食育の日です。食育の日には岩美町産の食材や県内産の食材を多く使用した献立を実施しています。今日は岩美町産の特産品であるばばちゃんを唐揚げにしています。ばばちゃの名前の由来は、顔がおばあさんに似ているからだそうです。

【今日のメニュー】

ご飯　牛乳　ばばちゃんのから揚げ　のっぺい汁　きんぴら

1月16日(金)の献立です

気温や湿度が低い冬は、風邪やインフルエンザが流行します。風邪を防ぐためには手洗い・うがいの他にも栄養のバランスがとれた食事をすることが大切です。主食のごはんなどに肉や魚などのたんぱく質の多いおかずやビタミンの多い野菜のおかずをしっかり食べるようにしましょう。

【今日のメニュー】

ご飯　牛乳　春巻　わかめの中華スープ　はるさめの酢の物

1月15日(木)の献立です

 【今日のメニュー】

コッペパン　牛乳　若鶏肉のごま焼き

白菜とさつまいものミルクスープ　キャベツのサラダ

1月14日(水)の献立です

 【今日のメニュー】

ご飯　牛乳　はまちのコーン焼き

冬野菜の味噌汁　ひじきの炒り煮

1月13日(火)の献立です

今日は中学校のおたのしみ献立と、岩美中学校2年生が給食センターに体験学習で来た時に考えてくれたわくわくちゃん献立とを組み合わせた献立です。寒い冬でも岩美町の食材や旬の野菜をしっかり食べて元気に過ごしてほしいと願いを込めた献立を考えてくれました。

【今日のメニュー】

わかめご飯　牛乳　唐揚げ　豚汁　

納豆サラダ　いちごクレープ

1月9日(金)の献立です

お雑煮は地域の食材を使って作られる汁物で、地域によって味付けやお餅の形など様々な特色があります。鳥取県東部・中部は全国でも珍しい小豆雑煮が主流ですが、ご家庭ではどんなお雑煮を食べましたか？今日はお餅の代わりに白玉を使い削り節出汁のすまし汁のお雑煮にしました。

【今日のメニュー】

ご飯　牛乳　さばのみそ焼き　白玉雑煮　ごま酢和え

1月8日(木)の献立です

 【今日のメニュー】

コッペパン　牛乳　ささみのフレーク焼き

キャベツのコンソメ煮　ナポリタン

1月７日(水)の献立です

新年あけましておめでとうございます。白菜は冬が旬の野菜で水分が多く、鍋物や炒め物などで食べられます。また白菜漬けやキムチなどの漬物の材料にも多く用いられます。カリウムや食物繊維が多く含まれていて、うまみ成分のグルタミン酸が豊富です。今日は中華スープにしています。

【今日のメニュー】

ご飯　牛乳　酢豚　白菜の中華スープ　ブロッコリーのサラダ