インドといえばカレーをイメージする人が多いと思います。カレーにはスパイスが多く使用されていますが、インドにおけるスパイスの歴史は古く、紀元前からとも言われています。また暑い気候で暮らすインドの人々にとって食欲が出るためのスパイスは欠かせないものになっています。ナンは主に北インドで日常的に食べられ、小麦粉をイーストなどで発酵させてタンドールという窯で焼いたインド発祥の平焼きパンです。
【今日のメニュー】
ナン 牛乳 ささみのハーブパン粉焼き
ポークカレー コーンサラダ
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