3月3日は桃の節句でひな祭りともいいます。お雛様に菜の花や白酒などを供え、旬の食材や縁起物を使った料理でお祝いします。今日はちらし寿司、梅麩を入れたすまし汁です。また出世魚のぶりを使ったぶりの照り焼きにしています。デザートには鳥取県東部で食べられている桃の節句に欠かせないお菓子のおいりをつけています。
【今日のメニュー】
ちらし寿司 牛乳 ぶりの照焼き
梅麩のすまし汁 菜の花の和え物 おいり
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