3月になりました。キャベツは栽培する産地によってとれる時期が違うので一年中食べることができます。春キャベツ、夏秋キャベツ、冬キャベツとそれぞれ歯応えや味に特徴があります。これからが旬の春キャベツは、葉が柔らかく甘みが強いのが特徴です。キャベツにはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれているため、体の調子を整える効果があります。今日は炒め物に使っています。
【今日のメニュー】
ご飯 牛乳 豚肉のみそ炒め きのこのすまし汁 ごま酢和え
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