2月3日(火)の献立です

今日は節分です。立春の前日に行われる節分は、病気と災難から逃れるための行事です。豆まきをして年の数だけ豆を食べ、健康を願うという行事は春を迎える重要な節目となっています。今日は鬼が苦手といわれるいわしを煮付けにしています。

【今日のメニュー】

ご飯　牛乳　いわしの煮付け

のっぺい汁　千草和え　節分豆

2月2日(月)の献立です

2月になりました。鳥取県はきのこ王国と呼ばれるほどきのこの栽培が盛んです。給食で使用するなめこ・えのきたけ・エリンギ・しめじ・まいたけ・しいたけ・きくらげは、すべて鳥取県産です。今日のスープに使っているなめこは岩美町産です。

【今日のメニュー】

ご飯　牛乳　鶏肉の山賊焼き

なめこスープ　白菜の中華炒め

1月30日(金)の献立です

どんどろけめしは鳥取県東部の郷土料理です。どんどろけとは雷のことで、調理の工程でフライパンに油を引いて豆腐を炒める時の音が雷に似ていることからどんどろけめしと名付けられました。親ガニの味噌汁は主に鳥取県東部で食べられ、冬の時期ならではの郷土料理です。親ガニはメスのズワイガニで甲羅の外や内側に卵などがついていて美味しくいただくことができます。

【今日のメニュー】

どんどろけ飯　牛乳　鶏肉の照焼き

親ガニの味噌汁　わかめの酢の物